Das Weingut
Giusti Wines liegt in Nervesa della Battaglia, in der Provinz Treviso, nur wenige Schritte vom Montello entfernt. Hier, im Herzen der DOCG Asolo Prosecco Superiore und der DOC Asolo Montello, verbindet sich venezianische Weinkultur mit einer modernen, internationalen Vision. Es ist eine Landschaft aus sanften Hügeln, historischen Orten, mineralischen Böden und Reben, die seit Generationen Teil der lokalen Identität sind.
Hinter Giusti Wines steht Ermenegildo Giusti – ein Unternehmer mit tiefen familiären Wurzeln in dieser Gegend. Sein Vater Augusto produzierte bereits Wein, und auch die Familie seiner Frau Maria Vittoria kultivierte typische lokale Rebsorten wie Glera, Bianchetta und Verdiso. Nach vielen erfolgreichen Jahren in Kanada kehrte Ermenegildo Giusti in seine Heimat zurück und begann, aus einer persönlichen Erinnerung ein grosses Weinprojekt zu formen: ein Weingut, das Herkunft, Schönheit, Familie und Qualität miteinander verbindet.
Der moderne Ursprung von Giusti Wines beginnt im Jahr 2004 mit nur wenigen Hektaren Land. Daraus ist Schritt für Schritt ein beeindruckender Betrieb entstanden: rund 130 Hektaren eigene Rebflächen, verteilt auf mehrere Tenute im Gebiet Montello und Asolo. Diese Entwicklung zeigt die Handschrift von Ermenegildo Giusti besonders deutlich: Er denkt gross, aber nicht beliebig. Seine Weine sollen nicht nur technisch präzise sein, sondern die Geschichte und Eleganz ihrer Landschaft
transportieren.
Das Terroir
Das Terroir rund um Montello ist einer der grossen Schätze des Veneto. Die Hügel liegen zwischen der Ebene von Treviso, dem Fluss Piave und den Voralpen. Die Böden sind mineralisch, gut drainiert und durch ihre Lage ideal für elegante, frische und zugleich strukturierte Weine. Besonders Glera findet hier hervorragende
Bedingungen für den Asolo Prosecco Superiore DOCG, aber auch Rotweine aus Merlot, Cabernet und regionalen Rebsorten zeigen auf diesen Böden Tiefe und Charakter.
Die Weine
Giusti Wines steht für eine besondere Balance: moderne Kellertechnik, sorgfältige Weinbergsarbeit und grosser Respekt vor der Herkunft. Die neue Kellerei, die 2020
fertiggestellt wurde, ist harmonisch in die Montello-Hügel integriert und zeigt, wie sehr das Weingut Architektur, Landschaft und Wein als Einheit
versteht. Hier entstehen Weine, die sauber, elegant und zugänglich sind, aber gleichzeitig Anspruch und Persönlichkeit besitzen.
Besonders hervorzuheben möchte ich drei Weine, die die rote Seite von Giusti Wines eindrucksvoll zeigen: Umberto I, Alberto und Antonio. Der Umberto I ist der grosse Prestigewein des Hauses und einer der wichtigsten Weine der Familie Giusti. Er wird nur in besonderen Jahrgängen produziert und ist eine Hommage an Umberto, den Grossvater von Ermenegildo Giusti. Für diesen Wein werden die besten Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Trauben aus den sanften Hängen rund um die Abtei Sant’Eustachio verwendet. Im Glas zeigt er Tiefe, Eleganz und grosse Struktur: dunkle Beeren, reife Frucht, feine Röstaromen, Vanille, Kakao, Leder, Eukalyptus und Lakritz verbinden sich zu einem kraftvollen, noblen Rotwein mit langem Nachhall. Ein Wein für besondere Momente – und ein eindrucksvolles Beispiel dafür, welche Eleganz der Montello internationalen Rebsorten verleihen kann.
Der Alberto steht für die persönliche, familiäre Seite von Giusti Wines. Er fügt sich in jene Linie von Weinen ein, die nicht nur nach Rebsorte und Herkunft benannt sind, sondern auch nach Menschen, die für die Geschichte und Identität der Familie eine Bedeutung haben. Als charaktervoller Rotwein soll er die Handschrift des Montello zeigen: Frucht, Struktur, Würze und eine elegante Tiefe. Sobald die genaue technische Beschreibung dieses Weins vorliegt, kann dieser Abschnitt noch präzise mit Rebsorten, Ausbau und Aromaprofil ergänzt werden.
Der Antonio ist ein komplexer Rotwein aus der DOC Asolo Montello und trägt ebenfalls eine familiäre Bedeutung. Antonio war der Onkel, der als erster Abenteurer in die Neue Welt aufbrach und damit auch den Gründer von Giusti Wines inspirierte. Der Wein entsteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Recantina von der Tenuta Aria Valentina, am Fuss des Denkmals für die Gefallenen des Ersten Weltkriegs. Er verbindet Tradition mit einem Blick in die Zukunft: intensives Rubinrot, Aromen von roten Früchten und schwarzer Johannisbeere, runde Tannine, gute Fülle, elegante Struktur und eine schöne salzige Persistenz.
Wer Giusti Wines entdeckt, erlebt eine moderne Interpretation des Veneto: elegant, präzise, grosszügig und tief mit dem Montello verbunden. Die Weine erzählen von Heimkehr, Familiengeschichte, venezianischer Kultur und der Kraft eines Terroirs, das sowohl feine Schaumweine als auch charaktervolle Rotweine hervorbringt.
