Die Verbindung von Chardonnay, Pinot Bianco und Traminer schenkt frische Aromen von Apfel, Aprikose und rosa Grapefruit. Tenuta Polvaro Gold I.G.P. eignet sich hervorragend als Speisebegleiter, zeigt sich aber auch als perfekter Apérowein. Ideal zu Vorspeisen, weissem Fleisch, Meeresfrüchten und Käse.

Traubensorten: Chardonnay, Pinot Bianco, Traminer

Rebsorte(n): Glera

Feine und anhaltende Perlage. Zarte rosa Farbe mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Walderdbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von einem feinen Hintergrund aus frischer Hefe und Brotkruste, der auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen ist.

Am Gaumen trocken, mit guter Mineralität und einem klaren, zitrischen und anhaltenden Abgang.

Traubensorte(n): Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec verleihen dem Tenuta Polvaro Nero D.O.C. seine grosse Persönlichkeit mit einer weichen, samtigen Textur und einer einzigartigen, aromatischen Noten von Pflaume, Schwarzkirsche, Brombeere, Kakao, Tabak und Kaffee.

Am Gaumen ist er voll und umhüllend. Ideal in Kombination mit gegrilltem Fleisch, Braten und Hartkäse. Serviertemperatur: 16–18 °C.

Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec