Ein Süsswein aus Rosinen hergestellt mit intensiver goldgelber Farbe, die durch bernsteinfarbene Reflexe verstärkt wird. Noten von reifen Früchten und Marmelade stehen einer spritzigen Zitrusnote gegenüber, erwärmt durch einen kräftigen Hauch von Vanille. Mit seinem Körper und seiner Fülle veredelt er reife oder blaue Käsesorten und bereichert trockenes Gebäck mit feinen Geschmacksnuancen.

Die Kombination von Passito Grazian mit gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse kommt am besten zur Geltung: eine durchdringende Verbindung von Aromen für ein reiches und befriedigendes sensorisches Erlebnis. 

Weinherstellung: Die handgelesenen Trauben werden auf speziellen Gestellen getrocknet. Nach vier Monaten werden die Trauben gepresst und in temperaturkontrollierten Stahlbehältern vergoren.

Ausbau: Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate lang in Barriques verfeinert.

Traubensorte(n): Moscato Giallo

Strohgelbe Farbe, die mit zunehmender Reifung intensivere Nuancen annimmt. Ein Wein von angeborener und beispielhafter Eleganz. Duft von Blüten und Pfirsich mit angenehmen Vanillenoten.

Am Gaumen harmonisch, kraftvoll, mineralisch und angenehm anhaltend.

Ein fantastischer Chardonnay der von Gambero Rosso mit 2 Gläsern prämiert wurde. 

Traubensorte(n):  Chardonnay

Strohgelbe Farbe, oft intensiv. Florale Aromen, die an Rose, reife exotische Früchte sowie Orangenschale und Orangenblüte erinnern. Harmonischer, voller und schmeichelnder Geschmack, würzig-mineralisch, aromatisch und fein gewürzt.

Traubensorte(n): Traminer

Ein sehr frischer Sommerwein geprägt von würzigen, mineralischen Noten sowie Aromen von Zitrusfrüchten und Banane.

Passt perfekt zu Gerichten mit Meeresfrüchten!

Traubensorte(n): Chardonnay