Ein Wein von tiefroter Farbe, mit intensiv weinigen Aromen, Noten von reifen Waldfrüchten, Kaffee und Schokolade; mit zunehmender Reife ätherisch und angenehm. Am Gaumen trocken, weich, würzig und vollmundig, mit ausgewogenen Tanninen und harmonischem Gesamtbild.

Der Name ist historisch und wurde bereits vom alten Adelsgeschlecht verwendet, um den besten Wein des Jahres zu würdigen. Das ursprüngliche Etikett zeigte den Herrn der Villa in seinem eleganten Salon, stehend und mit strengem Blick. Die Trauben, aus denen dieser faszinierende Wein entsteht, stammen aus den Weinbergen rund um die Villa Molon, die von Giancarlo Traverso persönlich mit grosser Leidenschaft bewirtschaftet werden.

Traubensorte(n): Merlot

Intensive, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, Nuancen von Buchs und Zitrusfrüchten stehen im Vordergrund, voller Körper und langer Abgang zeichnen diesen Sauvignon Blanc aus. Als Sauvignon Blanc Liebhaber ein "must have"!

Weinerzeugung: Die per Hand gelesenen Trauben werden entbeert und sanft gekeltert und sofort aus 12°C gekühlt, um die Aromen aufrechtzuerhalten. Dann wird die Sedimentation des erhaltenen Mostes vorgenommen, um ihn von den Weinhefen zu reinigen; dann wird er mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C gegärt. Nach der Gärung wird er in Wannen zum Ausbau umgegossen.

Ausbau: Der Wein wird 5 Monate auf den Weinhefen gelagert; durch Batonnage-Bewegungen werden die Hefen wieder aufgerührt und in Kontakt mit dem Wein gebracht.

Traubensorte(n): Sauvignon Blanc

Ein Weisswein mit starker Persönlichkeit und strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er vegetale Noten von Tomatenblättern und am Gaumen einen breiten, reichen und weichen Geschmack mit Anklängen von exotischen Früchten.

Traubensorte(n):  Sauvignon Blanc.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Dichtes Bouquet von gelber Frucht, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Frischer Geschmack, weiche Fülle, elegant und anhaltend. Verführerisch durch seine angenehme Würze.

Traubensorte(n):  Sauvignon

Dieses Set fasst das Venezianische Terroir von Mosole zusammen. 8 aussergewöhnliche Weine die sowohl die typischen Traubensorten wie auch die Typizität des Terroir rund um Venedig widerspiegelt.  Eine perfekte Zusammenstellung in einem wunderschönen Packet das die Region zeigt. Speziell: 6 Weine sind NUR in diesem Set erhältlich nicht im Standardsortiment. Eine einmalige Gelegenheit das Terroir pur geniessen. 

Weine im Set: 5 Weisse und 3 Rote.

Je eine Flasche:

• Pinot Grigio DOC Venezia
• Chardonnay DOC Venezia
• Sauvignon DOC Venezia
• Tai DOC Venezia
• Ribolla Gialla IGT Venezia Giulia
• Cabernet Franc DOC Venezia 
• Merlot DOC Venezia 
• Refosco dal R.P. DOC Venezia

Strohgelbe Farbe, oft intensiv. Florale Aromen, die an Rose, reife exotische Früchte sowie Orangenschale und Orangenblüte erinnern. Harmonischer, voller und schmeichelnder Geschmack, würzig-mineralisch, aromatisch und fein gewürzt.

Traubensorte(n): Traminer

Strohgelbe Farbe mit intensiven goldenen Reflexen. Bouquet Reich an floralen und fruchtigen aromatischen Nuancen, mit Düften von Rosenblättern, würzigen weissen Zitrusblüten und getrockneten Kräutern, verbunden mit exotischen Fruchtnoten wie Mango, Litschi und Maracuja.

Am Gaumen voll und umhüllend, tiefgründig und anhaltend.

Traubensorte(n): Traminer

Der Topwein von Giusti!

Leuchtenden Rubinrot und granatroten Reflexen. Der erste Eindruck in der Nase ist komplex mit Noten von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und getrockneter roter Pflaume. Es folgen elegante Röstnoten von Kaffeebohnen, Vanilleschoten und Kakaopulver, abgerundet durch feine Ledernoten und balsamische Anklänge von Eukalyptus und Lakritz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein sofort hervorragend ausbalanciert zwischen grosszügigen, weichen Empfindungen und herzhaften Komponenten auf festen, gut geschliffenen und geschmeidigen Tanninen. Der Körper ist vollmundig; der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von Aromen schwarzer Johannisbeere und Veilchen, begleitet von subtilen Lakritznoten.

Zum Namen "Umberto I"

Der Name ist eine Hommage an Grossvater Umberto, eine wichtige Persönlichkeit und Inspirationsquelle in der Geschichte von Ermenegildo Giusti. Für dieses Meisterwerk werden die feinsten Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben von den sanften Hängen rund um die Abtei Sant'Eustachio gekeltert.
Es ist unsere edelste Bordeaux-Cuvée, die bedeutendste in der Familie Giusti.

Traubensorte(n):  Cabernet Sauvignon, Merlot

Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Voller Körper und langer Abgang.

Weinerzeugung: Dieser Wein wird erzielt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben die auf einem Terrain mit besonderem Mikroklima kultiviert werden, das eine exzellente Reife der Trauben und die Qualität des Produktes garantiert, Ergebnis eines strengen Verfahrens von einer Reihe von Rebstöcken zur anderen. Die handgelesene Traube wird abgebeert und in die Gärungsbehälter gefüllt. Die Fermentation wird bei 25 - 28° C für die Dauer von 6 Tagen kontrolliert. Nach dem Abstich endet die Fermentation in Stahlbehältern.

Verfeinerung: Der Wein verbleibt für einen Zeitraum von 12 Monaten in kleinen Eichenholzfässern von 225 lt (Barrique) in denen er die Phase der Reifung erreicht. Danach erfolgt eine letzte Verfeinerung innerhalb von 6 Monaten in der Flasche.

Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon

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Fruchtiges Bouquet, das an Banane erinnert, mit Noten von Akazienhonig und Brotkruste, leicht vanillig. Weicher und ausgewogener Geschmack, mit vollmundiger Struktur, getragen von der Geschmeidigkeit des Körpers.

Traubensorte(n):  Chardonnay

Vite Rossa ist ein Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Für mich ein Bordeaux-Blend der dem grossen Vorbild ebenbürtig ist. Volle Aromen reifer, roter Beerenfrüchte wie Himbeere und Brombeere. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zudem ein ätherisches Bouquet von Kakao, Kaffee und Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich körperreich und ausgewogen, mit eleganten, nicht aggressiven Tanninen.

Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon