{"title":"Weingut Sengiari","description":"","products":[{"product_id":"vegro","title":"Vegro","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eRubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Voller Körper und langer Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWeinerzeugung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDieser Wein wird erzielt aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben die auf einem Terrain mit besonderem Mikroklima kultiviert werden, das eine exzellente Reife der Trauben und die Qualität des Produktes garantiert, Ergebnis eines strengen Verfahrens von einer Reihe von Rebstöcken zur anderen. Die handgelesene Traube wird abgebeert und in die Gärungsbehälter gefüllt. Die Fermentation wird bei 25 - 28° C für die Dauer von 6 Tagen kontrolliert. Nach dem Abstich endet die Fermentation in Stahlbehältern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerfeinerung:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003eDer Wein verbleibt für einen Zeitraum von 12 Monaten in kleinen Eichenholzfässern von 225 lt (Barrique) in denen er die Phase der Reifung erreicht. Danach erfolgt eine letzte Verfeinerung innerhalb von 6 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorten: \u003c\/strong\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56774665765190,"sku":"VEN-SEN-VEGRO-24-75","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/sengiari_vergo.png?v=1784379130"},{"product_id":"vegro-kopie","title":"1916 Don Giovanni","description":"\u003cp\u003eIn schöner Holzkiste geliefert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat eine intensive rubinrote Farbe und entfaltet in der Nase Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Pflaumen und Sauerkirschen mit überraschenden pflanzlichen und schließlich würzigen Noten. Am Gaumen ist er fein, weich und frisch. Es ist ein runder und vollmundiger Wein mit samtigen Tanninen und einem Duft, der jeden Schluck zu einem Genuss macht und ein reichhaltiges, entschlossenes und zugleich edles Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDer Wein der die Wurzeln der Familie feiert.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e1916 Don Giovanni ist ein prestigeträchtiger Merlot in limitierter Auflage, der eine besondere Widmung und eine ausgezeichnete Qualität in sich vereint, die das Ergebnis von Hingabe und Zeit sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStefano Dainese erzählt: „1916 ist das Geburtsjahr meines Grossvaters Giovanni, einem rechtschaffenen Mann mit edlen Werten. Er hat mir die Liebe und den Respekt für das Land und die Rebe vermittelt. Ihm widme ich diesen Merlot, einen Wein mit Charakter, der gleichzeitig kräftig und sanft ist, genau wie mein Grossvater Giovanni.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt aus einer Auswahl der besten Merlot-Trauben, die auf einem besonders günstigen Klima ausgesetzten Anbaugebiet in weit auseinander liegenden Reihen perfekt gereift sind, um die hohe Qualität des Produkts zu gewährleisten. Nach der Lese von Hand, dem Entrappen und dem sanften Pressen wird der Most in Edelstahltanks überführt, wo er 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 27 °C gärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfeinerung: Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 24 Monate lang in kleinen Barriques und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorte(n): \u003c\/strong\u003eMerlot\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56806039552326,"sku":"VEN-SEN-DON-21-75","price":98.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/1916_Sengiari_weiss.png?v=1784379129"},{"product_id":"sa-arine","title":"Sa Arine","description":"\u003cp\u003eIntensive, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, Nuancen von Buchs und Zitrusfrüchten stehen im Vordergrund, voller Körper und langer Abgang zeichnen diesen Sauvignon Blanc aus. Als Sauvignon Blanc Liebhaber ein \"must have\"!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinerzeugung:\u003c\/strong\u003e Die per Hand gelesenen Trauben werden entbeert und sanft gekeltert und sofort aus 12°C gekühlt, um die Aromen aufrechtzuerhalten. Dann wird die Sedimentation des erhaltenen Mostes vorgenommen, um ihn von den Weinhefen zu reinigen; dann wird er mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C gegärt. Nach der Gärung wird er in Wannen zum Ausbau umgegossen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird 5 Monate auf den Weinhefen gelagert; durch Batonnage-Bewegungen werden die Hefen wieder aufgerührt und in Kontakt mit dem Wein gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorte(n): \u003c\/strong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56806261719366,"sku":"VEN-SEN-ARINE-24-75","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/Sengiari_saarine_weiss.png?v=1784379128"},{"product_id":"passito-grazian","title":"Passito Grazian","description":"\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003eSüsswein aus Rosinen\u003c\/strong\u003e hergestellt mit intensiver goldgelber Farbe, die durch bernsteinfarbene Reflexe verstärkt wird. Noten von reifen Früchten und Marmelade stehen einer spritzigen Zitrusnote gegenüber, erwärmt durch einen kräftigen Hauch von Vanille. Mit seinem Körper und seiner Fülle veredelt er reife oder blaue Käsesorten und bereichert trockenes Gebäck mit feinen Geschmacksnuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination von Passito Grazian mit gereiftem Käse oder Blauschimmelkäse kommt am besten zur Geltung: eine durchdringende Verbindung von Aromen für ein reiches und befriedigendes sensorisches Erlebnis. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung:\u003c\/strong\u003e Die handgelesenen Trauben werden auf speziellen Gestellen getrocknet. Nach vier Monaten werden die Trauben gepresst und in temperaturkontrollierten Stahlbehältern vergoren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate lang in Barriques verfeinert.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorte(n): \u003c\/strong\u003eMoscato Giallo\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56952976113990,"sku":"VEN-SEN-PASS-24-50","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/Sengiari_Passito_weiss.png?v=1784379129"},{"product_id":"fior-darancio","title":"Fior d'Arancio","description":"\u003cp\u003eDer Fior d'Arancio ist ein strohgelber Schaumwein mit einer dichten, anhaltenden Perlage, der durch die Schaumbildung in einem Autoklav aus gelben Moscato-Trauben gewonnen wird. Er hat ein angenehmes aromatisches Bouquet und verbreitet Noten von Blumen und Honig. Am Gaumen ist er frisch und duftend, mit einer nie aufdringlichen Süsse, die alle Desserts, von Löffeldesserts bis zu Gebäck, elegant begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen mit Desserts ist der Fior d'Arancio ein wohltuender Genuss. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e: Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird sofort auf 0 °C abgekühlt und in die Schaumbildung gegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Nachdem der Most auf 16 °C abgekühlt wurde, wird die Gärung im Autoklav eingeleitet. Anschließend wird eine Gärtemperatur von 14 °C aufrechterhalten, bis der Schaumwein einen Alkoholgehalt von 6,50 % erreicht hat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorten: \u003c\/strong\u003eMoscato Giallo\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56952994726214,"sku":"VEN-SEN-FIOR-25-75","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/Sengiari_Fior_darancio_weiss.png?v=1784379130"},{"product_id":"grappa-di-vegro-riserva","title":"Grappa di Vegro Riserva","description":"\u003cp\u003eDieser Grappa wird aus dem Trester der Trauben hergestellt, welche Stefano Dainese für seinen Vegro Wein verwendet. Der Grappa wird in kleinen Mengen gebrannt und reift im Anschluss 2 Jahre in kleinen Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: 2 Jahre in Barrique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56953010159942,"sku":"VEN-SEN-GRIS-22-50","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/grappa_vegroriserva_2026.webp?v=1784367169"}],"url":"https:\/\/vinarena.ch\/collections\/weingut-sengiari.oembed","provider":"vinarena","version":"1.0","type":"link"}