{"title":"Schaumwein","description":"","products":[{"product_id":"polvaro-rose-extra-brut","title":"Polvaro Rose Extra Brut","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFeine und anhaltende Perlage. Zarte rosa Farbe mit zwiebelschalenfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von Walderdbeeren und rosa Grapefruit, begleitet von einem feinen Hintergrund aus frischer Hefe und Brotkruste, der auf die lange Lagerung auf der Hefe zurückzuführen ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen trocken, mit guter Mineralität und einem klaren, zitrischen und anhaltenden Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorte(n):\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Polvaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56814321893702,"sku":"VEN-POL-PRO-PN-75","price":25.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/Polvaro_Pinot_Nero.png?v=1784378491"},{"product_id":"polvaro-prosecco","title":"Polvaro Prosecco D.O.C. Extra Dry","description":"\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-8 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTenuta Polvaro Prosecco D.O.C. Extra Dry ist ein klarer, feiner und eleganter Wein mit einer lang anhaltenden, feinen Perlage. In der Nase zeigen sich Aromen von Apfel und Pfirsich, am Gaumen überzeugt er mit einem angenehmen Nachgeschmack von weissen Früchten.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden has-[\u0026gt;_:empty]:hidden\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte(n):\u003c\/strong\u003e Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Polvaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56814391886150,"sku":"VEN-POL-PRO-EXB-75","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/Povaro_Dry.png?v=1784378351"},{"product_id":"fior-darancio","title":"Fior d'Arancio","description":"\u003cp\u003eDer Fior d'Arancio ist ein strohgelber Schaumwein mit einer dichten, anhaltenden Perlage, der durch die Schaumbildung in einem Autoklav aus gelben Moscato-Trauben gewonnen wird. Er hat ein angenehmes aromatisches Bouquet und verbreitet Noten von Blumen und Honig. Am Gaumen ist er frisch und duftend, mit einer nie aufdringlichen Süsse, die alle Desserts, von Löffeldesserts bis zu Gebäck, elegant begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammen mit Desserts ist der Fior d'Arancio ein wohltuender Genuss. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinherstellung\u003c\/strong\u003e: Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird sofort auf 0 °C abgekühlt und in die Schaumbildung gegeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau\u003c\/strong\u003e: Nachdem der Most auf 16 °C abgekühlt wurde, wird die Gärung im Autoklav eingeleitet. Anschließend wird eine Gärtemperatur von 14 °C aufrechterhalten, bis der Schaumwein einen Alkoholgehalt von 6,50 % erreicht hat.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubensorten: \u003c\/strong\u003eMoscato Giallo\u003c\/p\u003e","brand":"Sengiari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56952994726214,"sku":"VEN-SEN-FIOR-25-75","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/2484\/9734\/files\/Sengiari_Fior_darancio_weiss.png?v=1784379130"}],"url":"https:\/\/vinarena.ch\/collections\/schaumwein.oembed","provider":"vinarena","version":"1.0","type":"link"}